Alkali adalah air yang telah mengalami proses penambahan ion hidrosikda dan ion calsium atau oksigen dan ianya akan meningkatkan kandungan mineral dalam air sekaligus PH akan meningkat sehingga bacaan tertinggi mengikut skala PH. Air yang berAlkali mampu menuteralkan asid dalam badan sehingga boleh membuang toksid dan pelbagai penyakit yang sedia ada. Ianya sangat baik kerana air yang mempunyai alkali yang tinggi menyamai kandungan air terbaik dunia iaitu AIR ZAM-ZAM.
